10 món ăn làm từ nồi chiên không dầu – không thể bỏ qua !

Nồi chiên không dầu là thiết bị đã quá quen thuộc với người nội trợ. Nó như một con robot, hỗ trợ công việc nấu nướng của chị em hàng ngày.

Nhưng bạn biết không?

Ngoài công dụng loại bỏ dầu mỡ trong thực phẩm, giúp bạn tránh được việc ăn nhiều dầu mỡ thì nồi chiên không dầu còn có thể làm được các món ăn độc đáo và thơm ngon.

Trong bài này, mình sẽ chia sẻ với bạn 10 món ăn làm từ nồi chiên không dầu mà mình vẫn thường làm cho gia đình thưởng thức.

Sau khi thực hiện 10 món ăn này bạn sẽ rất bất ngờ về khả năng nấu nướng của nồi chiên không dầu đấy !

1. Cánh gà nướng mật ong

Nguyên liệu

  • Cánh gà: 5 cánh
  • Dầu hào: 3 thìa cà phê
  • Nước mắm: 1 thìa cà phê
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Tỏi: 1 củ
  • Mật ong: 1 thìa cà phê
  • Hạt tiêu

Sơ chế

  • Trộn đều hỗn hợp: dầu hào, nước mắm, đường, tỏi băm, một chút hạt tiêu.
  • Ướp cánh gà với hỗn hợp trên trong 30 phút.
  • Có thể thay bằng các loại sốt ướp thịt nướng Cholimex, thịt nướng BBQ.

Chế biến

  • Xếp cánh gà vào nồi chiên không dầu. Chỉnh 160 độ và 15 phút cho thịt chín đều từ bên trong.
  • Nướng tiếp ở 180 độ, thời gian 5-10 phút tùy độ dày của miếng cánh gà.
  • Mở nồi, phết một lớp mật ong phủ đều các mặt cánh gà.
  • Nướng thêm 5 phút và 180 độ.
  • Mở nồi. Tèn ten, bạn đã có một đı̃a gà vàng ươm, siêu ngon cho cả gia đình.

Nếu nướng gà nguyên con thì làm tương tự như trên nhưng thời gian nướng lần 1 là 45 phút – 180 độ. Đây là một món ăn làm từ nồi chiên không dầu khá phổ biến, cách làm đơn giản, thời gian làm nhanh.

2. Đùi gà nướng sốt Teriyaki

Nguyên liệu

  • Đùi gà, cả phần má đùi: 3-5 chiếc
  • Dầu ăn: 1 thìa
  • Dầu hào, bột nêm, hạt tiêu: 150gr

Sơ chế

  • Cho đùi gà vào bát, trộn đều phần sốt và đeo bao tay phết đều lên đùi gà.
  • Bọc kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h- 2h cho ngấm gia vị.

Chế biến

  • Làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 độ trong 5 phút. Nếu không muốn nướng bằng giấy bạc thì bạn hãy khứa vài đường lên đùi gà cho nhanh chín.
  • Nướng lần 1: 160 độ trong 10 phút.
  • Nướng lần 2: 160 độ trong 10 phút, nhớ lật mặt.
  • Nướng lần 3: phết nước sốt ướp còn thừa lên đùi gà, nướng 180 độ trong 5 phút.
  • Nướng lần 4: muốn mặt thịt sém vàng đẹp hơn thì nướng thêm 4 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Đây là món ăn làm từ nồi chiên không dầu rất ngon, bạn nên chọn đùi gà ta để nướng, sẽ thơm ngon hơn.

3. Chim bồ câu quay

Nguyên liệu

  • Chim bồ câu: 2 con
  • Hành tỏi: 2 củ
  • Ngũ vị hương: 1 thìa
  • Hạt nêm, muối tiêu, đường, bột canh: 100gr
  • Mật ong, dầu ăn: 2 thìa

Sơ chế

  • Trộn hỗn hợp: hành tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, hạt nêm, muối tiêu, đường, mật ong, dầu ăn.
  • Ướp hỗn hợp với chim câu đã làm sạch. Ướp để ngon nhất là 2-3 tiếng.

Chế biến

  • Lót giấy bạc dưới khay nồi chiên không dầu, xếp chim vào và cuộn giấy bạc lại. Cho khay vào nồi nướng trong 15 phút – 180 độ.
  • Mở giấy bạc ra và nướng 200 độ – 15 phút.
  • Thưởng thức.

Chim bồ câu quay là món ăn làm từ nồi chiên không dầu dễ làm. Bạn nên chọn chim béo, nhiều thịt ăn sẽ ngon hơn.

4. Ức gà viên nấm

Nguyên liệu

  • Ức gà: 500gr
  • Cà rốt: nửa củ
  • Lòng đỏ trứng gà to: 1 (hoặc 2 lòng nhỏ)
  • Ngô ngọt: nửa bắp
  • Nấm: 100gr
  • Gia vị
  • Hành lá

Sơ chế

  • Ức gà xay hoặc băm nhỏ. Cà rốt thái sợi, hành tươi thái nhỏ. Ngô tách hạt. Nấm thái hạt lựu nhỏ.
  • Trộn đều các nguyên liệu. Thêm gia vị vừa ăn. Để ướp 15 phút.
  • Nặn thành từng viên vừa xinh (không to quá).

Chế biến

  • Lót giấy nến vào nồi (không có giấy nến cũng được).
  • Đặt viên gà vừa nặn vào nồi chiên không dầu.
  • Đặt 180 độ trong 20 phút.
  • Bỏ ra kiểm tra nếu khô quá có thể xịt dầu oliu hoặc dầu dừa lên viên ức gà.
  • Tinh tinh. Vậy là bạn đã có món ức gà viên siêu ngon rồi đấy !

Đây là món ăn làm từ nồi chiên không dầu thực hiện khá dễ, ăn với cơm nóng rất ngon.

5. Sườn nướng

Nguyên liệu

  • Sườn ngon: 1 kg
  • Sốt ướp Cholimex: 3 gói (mua TẠI ĐÂY)

Sơ chế

  • Rửa sạch sườn
  • Ướp đẫm sườn với sốt Cholimex trong 2 tiếng

Ghi chú: Ngoài ra bạn có thể làm sườn nướng BBQ hoặc tự ướp như công thức ướp gà ở trên và trộn thêm 1 gói nhỏ ngũ vị hương và cách nướng như nướng gà.

Chế biến

  • Lót một lớp giấy bạc vào nồi chiên không dầu, xếp sườn vào.
  • Nướng lần 1: 160 độ – 15 phút.
  • Nướng lần 2: quét thêm sốt, lật sườn, nướng 160 độ – 10 phút.
  • Nướng lần 3: 180 độ – 10 phút.
  • Rắc thêm lá mùi khô Parsley. Vậy là bạn đã có món sườn nướng siêu ngon.

Đây là món ăn làm từ nồi chiên không dầu rất hấp dẫn, cách làm đơn giản. Chú ý chọn sườn tươi ngon.

6. Thịt ba chỉ giòn bì

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 500gr
  • Muối tinh: 1-2 thìa
  • Giấm trắng: 2 thìa
  • Bột nêm: 75gr
  • Dầu hào, xì dầu: 100gr
  • Ngũ vị hương: 50gr

Sơ chế

  • Trộn các gia vị để ướp phần bên dưới thịt thật đều rồi thoa đều phần sốt trộn thịt ở trên đều (không thoa phần bì).
  • Xếp miếng thịt ngay ngắn vào giấy bạc. Cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng, càng ướp lâu thịt càng mềm và ngon.
  • Pha một thìa canh giấm ăn và 1 thìa cà phê muối, trộn đều và phết lên phần bì lợn trước khi đem đi nướng.
  • Bọc thịt trong giấy bạc, chừa phần bìa hở ra, để thịt không bị cháy và giữ được độ mềm.

Chế biến

  • Nướng lần 1: cho thịt vào nồi chiên không dầu, nướng 30 phút ở 150 độ.
  • Nướng lần 2: phết thêm hỗn hợp giấm muối lần nữa, tăng nhiệt độ lên 180 độ, nướng trong 5 phút. Lúc này bì bắt đầu nổ nhưng chưa nhiều.
  • Nướng lần 3: phết lần cuối hỗn hợp muối giấm, nướng tiếp 5 phút – 180 độ trong.
  • Sau 3 lần nướng bì chín và nổ đều thì dừng lại, nếu chưa nổ hết thì nướng thêm 5 phút – 180 độ.

Đây là món ăn làm từ nồi chiên không dầu rất ngon. Thịt nướng xong có nước tiết ra, bạn có thể dùng nước đó pha với chút giấm ăn, xì dầu, hành lá thái nhỏ, thêm tỏi ớt băm nhỏ để chấm thịt. Món này ăn với bún rất tuyệt !

7. Nem rán (chả giò)

Nguyên liệu

  • Thịt heo xay: 200gr
  • Tôm tươi: 400gr
  • Hành tây: 2 củ
  • Trứng gà: 3 quả
  • Nấm mèo tươi: 50gr
  • Miến: 50gr
  • Bánh tráng đậu xanh: 1 tệp
  • Gia vvị: giấm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Sơ chế

  • Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen. Ướp chung tôm băm nhuyễn, thịt heo, gia vị nêm, hạt tiêu trong 30 phút.
  • Nấm mèo cắt gốc, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Miến ngâm nước, khi miến mềm thì cắt khúc nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi dài và nhỏ.
  • Trộn đều các nguyên liệu. Nhúng qua bánh tráng với nước trắng và gói thành các miếng nem đều nhau.

Chế biến

  • Trước khi chiên, lấy dầu ăn trộn với vài giọt chanh. Với số lượng 10 cuốn, dùng 4 muỗng canh dầu ăn với 1 muỗng cafe nước cốt chanh. Lăn đều từng cuốn chả giò vào. Nước cốt chanh giúp vỏ giòn lâu hơn.
  • Xếp chả giò vào nồi chiên không dầu, không xếp chồng lên nhau.
  • Bật 180 độ 15-20 phút. Nếu gói xong chiên ngay thì bạn canh thời gian ít lại.

Đây là món ăn làm từ nồi chiên không dầu rất ngon. Bạn hãy pha nước chấm và ăn với bún nhé.

8. Bò khô

Nguyên liệu

  • Thịt bò tươi: 500gr
  • Sả: 4-5 củ
  • Tỏi : 2 củ (băm nhỏ)
  • Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
  • Gừng tươi: 1 củ (băm nhỏ)
  • Ớt: 1 quả (có thể dùng ớt bột)
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Bột điều: 1/2 muỗng
  • Đường: 4 muỗng
  • Gia vị: nước mắm, dầu hào, muối, hạt tiêu xay

Sơ chế

  • Thịt bò thái miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt bò với tất cả các nguyên liệu kể trên, bóp đều hỗn hợp để thịt thấm gia vị.
  • Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 – 7 tiếng đồng hồ. Bạn có thể ướp qua
    đêm để thịt bò ngấm đều gia vị.

Chế biến

  • Xếp thịt bò vào nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ 100 độ C trong 30 phút – 40 phút tùy độ dày.
  • Sau khi thịt chín để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh để bảo quản và lấy ra ăn dần.

Có thể nói, đây là 1 trong những món ăn làm từ nồi chiên không dầu khoái khẩu nhất. Còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi bò khô với bia lạnh vào mùa hè nóng bức.

9. Bánh Pizza

Nguyên liệu

  • Đế pizza: 1 đế 23 cm (mua TẠI ĐÂY)
  • Thịt bò băm nhỏ: 150gr
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành tây: 1/4 củ
  • Dầu oliu
  • Ketchup (mua TẠI ĐÂY)
  • Phô mai mozzarella (mua TẠI ĐÂY)

Ghi chú: Đế pizza, phô ma mozzarella, sốt ketchup bạn có thể mua trong siêu thị hoặc đặt mua online. Cách làm các món pizza như nhau, bạn có thể thay thịt bò, rau củ bằng hải sản hay các loại thực phẩm khác tùy sở thích.

Sơ chế

  • Quét qua một lớp dầu oliu lên bề mặt đế bánh pizza, sau đó quét sốt Ketchup lên.
  • Xếp thịt cùng sốt, rau củ các loại, rắc đều phô mai lên (bạn có thể xào thịt bò trước hoặc không).

Chế biến

  • Cho vào nồi chiên không dầu, nướng 160 độ – 15 phút là bạn có thể thưởng thức món pizza ngon tuyệt rồi.

Đây là món ăn làm từ nồi chiên không dầu được nhiều người ưa thích. Tuy công đoạn chuẩn bị nguyên liệu hơi “vất vả” một chút nhưng khi hoàn thành bạn sẽ có món bánh tuyệt ngon.

10. Bánh Flan

Nguyên liệu

  • Trứng gà ta: 6 quả
  • Sữa tươi: 400ml
  • Sữa đặc: 120ml
  • Đường: 60gr
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng cafe
  • Vani: 2 ống

Sơ chế

  • Bắc chảo lên bếp, cho 60g đường, một ít nước, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn.
  • Khi đường bắt đầ u sôi, bạn cầm chảo lắc đều đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

Chế biến

  • Cho vào bát 3 quả trứng, 3 lòng đỏ trứng gà, 400ml sữa tươi, 120ml sữa đặc, đánh đều theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện.
  • Lọc hỗn hợp sữa qua rây cho mịn.
  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 110 độ C trong 10 phút.
  • Cho hỗn hợp vào từng khuôn bánh, sau đó nướng trong 35 phút ở nhiệt độ 110 độ C.
  • Cuối cùng, để bánh flan vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi dùng.

Đây là món ăn làm từ nồi chiên không dầu được nhiều bà mẹ trẻ yêu thích, thường làm cho bé ăn vào mỗi dịp hè.

11. Lời kết

Trên đây là 10 món ăn làm từ nồi chiên không dầu mà mình vẫn thường làm cho 2 bé Gấu Mèo và ông xã thưởng thức. Tất cả những món trên mình đều thực hiện bằng nồi chiên không dầu Lotte, thành phẩm khi ra đạt chất lượng, món ăn chín đều và thơm ngon.

Nếu gia đình bạn có nồi chiên không dầu hãy thực hiện xem sao? Ngon lắm đấy !

Cuối cùng, nếu có kinh nghiệm chế biến các món ăn làm từ nồi chiên không dầu bạn vui lòng chia sẻ phía dưới để chúng ta cùng nhau thảo luận nhé. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết !

Theo: https://baotramblog.com/mon-an-lam-tu-noi-chien-khong-dau/